Culaccia di Langhirano e Salame nostrano
Tortino di zucca e funghi trifolati
Bruschetta con pomodorini confit al timo, salsa al gorgonzola e acciughe
Brasato di testina e lingua in umido al pomodoro
Cotechino alla piastra con crema di patate
Polenta taragna
Biscotto al grana con bresaola e olio e.v.o. Solive
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Risotto con taleggio, speck e carciofi
Pasta con salsa ai due pomodori, burrata e pancetta affumicata
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Carpaccio di carne salada con crema morbida di caprino e olio al prezzemolo
Filetto di maiale pancettato e cotto a bassa temperatura
con crema di latte al rosmarino; servito con patate al forno e polenta
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Dolce natalizio
Curtefranca Doc Bianco e Rosso, Franciacorta Brut DOCG con il Dolce
Acqua – caffè
€ 85,00
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