Franciacorta Brut DOCG - Mathusalem - 6L

Altre viste

Franciacorta Brut DOCG - Mathusalem - 6L

Chardonnay 90% – Pinot nero 10%.

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, fruttato, con gradevole sentore di lievito e crosta di pane.

Prezzo di listino: 240,00 €

Special Price 220,00 €

Incl. 22% tasse, escl. costi di spedizione

Disponibile

770
VITIGNO 
chardonnay 90% – pinot nero 10%.
 
ZONA DI PRODUZIONE 
colline moreniche della Franciacorta.
 
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO 
vigneti potati a Guyot, con esposizione prevalente est e sud-est.
 
RESA PER ETTARO 
100 ql.
 
VINIFICAZIONE
pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate.
Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato.
Dopo 24 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento.
 
CARATTERI ORGANOLETTICI
perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, fruttato, con gradevole sentore di lievito e crosta di pane.
Gusto pieno, sapido e secco, di buona persistenza, che ricorda le sensazioni olfattive.
 
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
aperitivi e a tutto pasto, con predilezione per piatti dai sapori delicati a base di carne e pesce.